Archivio Tag: Pasticceria Antonio Pesaresi

Pasticcerie: quando siete a Lipari fate come i Liparoti

Un cannolo che appaghi perfino un siciliano, deve avere la scorza sottile, di colore non troppo scuro, tendente al dorato. Non serve che le bolle siano per forza grosse, però ci devono essere per evocare la frittura e creare l’illusione che la scorza sia appena uscita dall’olio caldo. A Lipari cadere vittima dei locali “tutto […]

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